一、食品生產(chǎn)許可證制度。生產(chǎn)食品企業(yè)必須獲得國(guó)家頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證，否則不得生產(chǎn)食品。

　　二、強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。生產(chǎn)食品的企業(yè)對(duì)其產(chǎn)品必須自檢，檢驗(yàn)合格方可出廠，質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)獲證企業(yè)產(chǎn)品實(shí)行定期監(jiān)督檢驗(yàn)，對(duì)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品實(shí)行加嚴(yán)檢驗(yàn)。

　　三、QS標(biāo)志制度。獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，在產(chǎn)品包裝上使用QS標(biāo)志。

　　QS標(biāo)志只是實(shí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的一個(gè)方面，它代表三個(gè)內(nèi)容：企業(yè)聲明，該企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證，該產(chǎn)品經(jīng)過(guò)國(guó)家核定，有市場(chǎng)準(zhǔn)入資格。企業(yè)證明，這個(gè)產(chǎn)品是經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品。企業(yè)承諾，食用該產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，企業(yè)承擔(dān)法律責(zé)任。因此，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的時(shí)候只要購(gòu)買(mǎi)加貼有QS標(biāo)志的產(chǎn)品，就是獲得國(guó)家認(rèn)定的放心食品。

　�。�1）標(biāo)準(zhǔn)文本封面注明等同或等效采標(biāo)的，以標(biāo)注為準(zhǔn)，并且產(chǎn)品按該標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，可使用采標(biāo)標(biāo)志；

　�。�2）標(biāo)準(zhǔn)文本前言、附錄、編制說(shuō)明中寫(xiě)明等同或等效采標(biāo)的，產(chǎn)品按該標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，可使用采標(biāo)標(biāo)志；

　�。�3）標(biāo)準(zhǔn)封面、前言、附錄、編制說(shuō)明中沒(méi)有寫(xiě)明等同、等效采用程度的，但性能指標(biāo)與相應(yīng)現(xiàn)行的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)一致（并附有指標(biāo)對(duì)比表），產(chǎn)品按該標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求的，可使用采標(biāo)標(biāo)志。

　�。�4）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是非等效采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的，企業(yè)可以制訂嚴(yán)于非等效采標(biāo)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的等同、等效采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)市（地）級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門(mén)或標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)確認(rèn)，產(chǎn)品按該標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，其性能指標(biāo)達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)要求，可以使用采標(biāo)標(biāo)志。

　�。�5）產(chǎn)品相應(yīng)的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)（如技術(shù)條件、總技術(shù)規(guī)范、分技術(shù)規(guī)范、檢驗(yàn)方法等）、安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)是等同或等效采標(biāo)的，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無(wú)相應(yīng)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門(mén)組織本行業(yè)專(zhuān)家對(duì)其產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量與國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量性能指標(biāo)進(jìn)行比較評(píng)估，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平的，可以使用采標(biāo)標(biāo)志。

　�。�6）企業(yè)所采用的國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)不是屬于國(guó)家公布的《實(shí)施采標(biāo)標(biāo)志目錄》中“采標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)”一欄所列的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)），但其性能指標(biāo)等于或嚴(yán)于列入《目錄》的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（或國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)），可使用采標(biāo)標(biāo)志。